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Übrig
gebliebene Lebensmittel werden von ehrenamtlichen
Helfern eingesammelt und an Bedürftige unbürokratisch und direkt
weitergeleitet. Mit mehreren Fahrzeugen sammeln wir Lebensmittel in Bäckereien,
Supermärkten, Restaurants und bei Herstellern ein und verteilen Sie
an bedürftige Bürger und Einrichtungen in und um Celle. Es sind
Lebensmittel, die der Nachfrage nicht entsprechen und so nicht verkäuflich
sind. Das ist das Brot von Gestern, reife Bananen oder ein Paket ist leicht
beschädigt. Im Januar füllt sich unser Lager mit Weihnachtsgebäck
und nach Ostern werden wir mit Schokoladenhasen überflutet.
Daneben kommen Lebensmittel
direkt aus der Fabrik zu uns. Bei industriellen Prozessen gibt
es auch mal eine Panne: die richtige Ware in der falschen Verpackung -
oder das falsche Etikett auf der richtigen Ware. So holen die Tafelhelfer
aus mancher Fabrik palettenweise Kirschjoghurt ohne Kirsch, Knäckebrot
ohne Knack oder Gurken ohne Biss. Die Ware ist einwandfrei, aber sie passt
nicht mehr in unser automatisiertes Handelssystem. Diese Lücke nutzen
wir.
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